קבוצת משוב 2-3/9/2020, בנייני האומה,
מרכז הקונגרסים הבינלאומי ירושלים.

התערוכה הבינלאומית השנתית
לשיווק תוצרת חקלאית טרייה וטכנולוגיה חקלאית
 
חיפוש

עגבניות ג'חנון חדשות מעין יהב |חקלאות


26.11.2014

עגבניות סופר מתוקות מתאימות להכנת רסק, גרידת העגבניה מכילה מתיקות משופרת ההופכות את חווית הג'חנון למהנה יותר

חקלאי עין יהב החלו בשיווק של עגבניות סופר מתוקות בעלות שיעור מתיקות גבוה. הן מכונות "עגבניות ג'חנון" מאחר והגרידה שלהן יוצרת רסק ג'חנון מתוק וארומטי.

 לדברי האגרונום רמי שדה מעין יהב, העגבניות המתוקות הן תוצאה של שילוב בין זני טיפוח עם "טעם של פעם" והשקייה במים מליחים של הערבה. היוצרים יחד ריכוז גבוה של חומרים ארומטיים וטעם טוב יותר. המליחות שהשתיל נחשף אליה בזמן הגידול גורמת לו להניב עגבניות עם יותר סוכרים בתוך הפרי לצד חמיצות שמאזנת את הטעם.

 

ניתן "לראות" את הטעם במבט על הג'ל הירוק סביב זרעי העגבניה, שמסמל את איכות החומרים מכילי הטעם בפרי ואת השילוב הנפלא בין מתוק לחמוץ.

גרידת העגבניה לג'חנון מציפה את הסוכרים העצורים ברקמות הפרי, אך היא מתאימה גם לשילוב בסלטים והמתקתו ללא תוספת של סוכר. לשילוב בכריכים וכדי להרגיל ילדים לאכול ירקות במקום חטיפים ומזון מתועש.

 
העגבניות המתוקות הן בעלות חיי מדף ארוכים המאפשרים להנות מהן לאורך זמן.

ניתן לרכוש את העגבניה בחנויות פירות וירקות,ובמרכזי המכירה הישירה לצרכן של עין יהב ברשת "קוסט 365" ובסניף "מחסני השוק" בכניסה למושב.

 


תגיות : עגבניות, עין יהב, קוסט 365, מחסני השוק, יופי של ירקות,