קבוצת משוב 26-27 ביוני 2018
התערוכה הבינלאומית השנתית
לשיווק תוצרת חקלאית טרייה
 
חיפוש

חקלאים שואלים – המומחים משיבים


11.10.2015

מתוך הפורום המקוון של הארגון לחקלאות אורגנית

כתבת חקלאות מירחון משוב חקלאות!

האם העץ צריך בחורף כמויות מים כמו בקיץ?

תמיר כהן,מגדל פירות מאזור הצפון, שואל:

"שבת שלום, ראינו חודש דצמבר יבש לחלוטין ועם זאת קר מאוד. שאלתי היא: האם יש צורך בהשקיה בחורף, כאשר לא יורד גשם כמעט בכלל? האם העץ צריך כמויות מים כמו בקיץ? אני מודד בטנסיומטרים, אך האם יש משמעות לכך גם בחורף, מבחינת קצב ההתפתחות של העץ?

 

"לרוב כמות המים הנדרשת בחורף תהיה נמוכה מזו שבקיץ"

רועי,מרכז תחום מטעים, בארגון לחקלאות אורגנית, עונה: "שלום תמיר, עצים מאבדים מים בעיקר דרך העלווה שלהם. הפיוניות בעלים הם הפתח דרכו עוברים המים מהאדמה, דרך העץ, לאטמוספרה. אם אין מספיק מים בקרקע, העץ יאבד חלק מתכולת המים שבו לאטמוספרה עד שיסגור את הפיוניות ובכך גם יפסיק לנשום ולבצע הטמעה.

"קצב איבוד המים תלוי בתנאי הסביבה (טמפ', רוח, לחות יחסית ועוד), בחורף הקצב יהיה יותר נמוך מאשר בקיץ. יש עצים, למשל נשירים שנמצאים בחורף בתרדמה, לא מבצעים פעילות ואין להם עלים ואז אינם מאבדים מים ולכן לא זקוקים להשלמה.

"עצים אחרים, אשר פעילים בחורף, כגון הדרים, מבצעים פעילות גדילה ותמיכה בפרי (פירות הדר גדלים בחורף, מצטברים בהם מים וסוכרים שהם תוצר של העץ) ולכן זקוקים למים.
גידול הדרים באיזור ללא מים ממקור גשם דורש תמיכה ממקור נוסף כמו השקיה.

"בעזרת טנסיומטרים אתה יכול לדעת מה מצב המים בקרקע ולשמור עליו ברמה שתאפשר לעץ מים זמינים להתפתחות ולהוסיף מים, אם כמות המים מגשמים אינה מספקת. כמות המים שהעץ נדרש לה היא שילוב של הצורך שלו באותו שלב (גדילה, תמיכה בפרי, פריחה וחנטה וכו') ותנאי הסביבה.

"כך שלשאלתך, האם העץ זקוק לאותה כמות מים כמו בקיץ, קשה לענות בלי לדעת את הפרטים המדויקים של המטע שלך, אבל ככלל, בדרך כלל כמות המים הנדרשת בחורף תהיה נמוכה מזו שבקיץ".


איך נדע?

נעמי,חקלאית אורגנית, שואלת: "אנחנו מתלבטים כבר הרבה זמן בשאלות שנוגעות להתאמת גידולים אורגניים לאזור בו אנו מגדלים (השרון). כרגע יש לנו גן ירק קטן והיינו רוצים לנטוע בוסתן ולגדל אותו ללא ריסוסים מרעילים. איך נדע באילו חומרים אפשר להשתמש ובאילו אי אפשר? מה הפתרון של החקלאות האורגנית להדברת עשבייה?".

 

קשה להמליץ ב"שלט רחוק"

רועי,מרכז תחום מטעים, בארגון לחקלאות אורגנית, עונה: "שלום נעמי, בחירה של מינים / זנים / כנות היא נגזרת של התנאים בחלקה המיועדת. תנאי מזג אוויר אך גם קרקע, היסטוריה של הקרקע נוכחות מחלות ומזיקים וכיוצ"ב, הם פרמטרים שמשפעים על קבלת ההחלטה. במיוחד בגידול אורגני. בחירת הגידול הנכון היא חשובה, מכיוון שאנו מעוניינים להשתלב בסביבה ולא ליצור נזקים לסביבה ולנו, על ידי שימוש בחומרי הדברה רעילים.

"קשה להמליץ ב'שלט רחוק' על הגידולים המתאימים אך ככלל אצבע, גידולים שחסכוניים במים ונמנים על שבעת המינים הינם גידולים שיש להם סיכוי גבוה יותר להצליח באזור מרכז הארץ (תמר חריג בהקשר זה). להבנה של התפיסה האורגנית, אני מציע לבוא להשתתף בקורס היסודות החקלאות האורגנית, שנערך פעמיים בשנה ומרכז את כל התכנים, גם התאורטיים וגם הפרקטיים לגידול אורגני:

http://www.organic-israel.org.il/content2.php?actions=show&id=4387&r_id=4386

רשימת החומרים המותרים לשימוש באורגני מופיעה באינטרנט ומפורסמת על ידי משרד החקלאות.

http://www.hadbara.moag.gov.il/hadbara

"אנחנו לא מתייחסים לנושא העשבייה באורגני במושגים כגון הדברה ואין חומרים אורגנים מותרים להדברת עשבייה.אנו מתמודדים עם ממשק העשבייה במגוון צורות, החל מחיפויי קרקע דרך כיסוח ועד זריעת עשבייה מכוונת לדחיקה של עשביית בר בעייתית להתמודדות".