קבוצת משוב 11-12 ביוני 2019
התערוכה הבינלאומית השנתית
לשיווק תוצרת חקלאית טרייה
 
חיפוש

הזוכים בתחרות שמן הזית "ראשון המסיק" 2015


18.03.2015

כנס "ראשון המסיק" שנערך לכבודו של פרופ' שמעון לביא, הוקדש השנה לתרבות שמן הזית והשתתפו בו מדענים ומומחים מכל העולם

הזוכים בתחרות שמן הזית "ראשון המסיק" 2015

 

כנס "ראשון המסיק" שנערך לכבודו של פרופ' שמעון לביא, הוקדש השנה לתרבות שמן הזית והשתתפו בו מדענים ומומחים מכל העולם

 

ענף הזיתבמועצת הצמחים ערך בתחילת השנה כנס בינלאומי בנושא שמן הזית, בהשתתפות מומחי שמן זית מאיטליה, ספרד וישראל. הכנס נפתח בפקולטה לחקלאות ברחובות והסתיים ברמת הנדיב, בזכרון-יעקב. כן השתתפו בכנס יצרני שמן זית ישראלים שהציגו את "ראשון המסיק", שמן הזית הראשון המופק ומשווק בעונה, המוכר בטריותו וטעמו הדומיננטי. במהלך הכנס האזינו היצרנים להרצאות מקצועיות, ממיטב המומחים המקומיים והעולמיים בתחום.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

שמן זית נגבא, מרביבים - מקום ראשון בשיווק בהיקף של מעל 25 טון

 

 

הכנס התקיים השנה לכבודו פרופ' שמעון לביא, בן ה-85, שכיהן כנשיא ארגון שמן הזית העולמי ותוצאות מחקריו הניחו את הבסיס המקצועי לגידול זיתים אינטנסיבי בארץ ווזכו להכרה בינלאומית רחבה. פרופ' לביא חינך דורות של בעלי מקצוע וחוקרים, עסק בהרחבת הידע של מדריכים וחקלאים, פרסם עבודות מחקר רבות ופיתח קשרים הדוקים עם מוסדות מחקר וארגונים מקצועיים בחו"ל.

הכנס נערך בשיתוף עם הפקולטה לחקלאות, מכון וולקני, רמת הנדיב, קק"ל וארגון שמן הזית העולמי. במהלך הכנס הוצגו שמני הזית של המגדלים והמשווקים השונים, וטעימות ניסיון הוצעו לצד כיבוד קל המבוסס על שמן זית. בין השאר הוצג בכנס גילוי ארכיאולוגי של כלי חרס שנמצאו באזור ציפורי וחוקרים הצליחו להוכיח כי היה בהם שמן זית לפני 8,000 שנה. עובדה מעניינת נוספת ציין החוקר האיטלקי, פרופ' מאוריציו סרבילי, שאמר בהרצאתו כי באיטליה ובעולם כולו נעשה מאמץ לאתר ולבדל את השמנים האיכותיים ביותר, בדומה למצב הקיים בישראל - באמצעות "תו האיכות" של ענף הזית.

לתחרות השנה ניגשו 33 שמנים, שחולקו ל-3 קטגוריות: יצרן המייצר עד 5 טון, יצרן המייצר בין 5 ל-25 טון, יצרן המייצר מעל 25 טון שמן זית.

מצ"ב פירוט השמנים הזוכים, בקטגוריות השונות:

 

היקף שיווק קטן

(עד 5 טון שמן זית)

היקף שיווק בינוני

(5- 25 טון שמן זית)

היקף שיווק גדול

(מעל 25 טון)

מקום 1

משק לוין– (מזור)

משק הילמן– (נוב)

נגבא– (רביבים)

מקום 2

השמן של צבי– (גן חיים)

פתורה– (שדה משה)

פרג– (תבליני פרג)

מקום 3

משק גוטמן– (בת שלמה)

טורא– (רחלים)

ארץ גשור- (מטעים גשור)

מקום 3

 

 

מסיק מגל– (קיבוץ מגל)

 

בין השמנים שניגשו השנה לראשונה לתחרות, היו גם שמן סג'רה,המיוצר ע"י הזמר יובל בנאי ושותפו, זיו ריקלין, במושב אילניה בגליל התחתוןושמן "אורי שגיא" שמיוצר ע"י ראש אמ"ן לשעבר, אלוף (מיל') אורי שגיא, בכפר ביאליק.

מנהל ענף הזית, ד"ר עדי נעלי, ציין בעת הענקת הפרסים כי "מן הכנס ומן המומחים הבינלאומיים למדנו כי ההשבחה ותהליכי המחקר המתקדמים שהוביל פרופ' לביא הקדימו את המחקר בשאר מדינות העולם בכ-30 שנה. פיתוחים אלה אפשרו גם גידול ונטיעת עצי זית במדבר, ובכלל זה בקיבוץ רביבים ברמת הנגב, שם מייצרים את שמן הזית 'נגבא' שהגיע למקום הראשון. בשנה שבה אנו עורכים את האירוע לכבודו של פרופ' לביא - יש בזכייה זו סמליות רבה".