קבוצת משוב 26-27 ביוני 2018
התערוכה הבינלאומית השנתית
לשיווק תוצרת חקלאית טרייה
 
חיפוש

איכות התוצרת הישראלית טובה מאוד


16.04.2012

אומר ז'אן פול נוטיין, קניין פלפל מחברת "הלוקו" (Haluco) מהולנד * "כשרוסי רוכש תוצרת מישראל, הוא מצפה לאיכות גבוהה מאוד", מסביר אנדרי ליטבינוף, קניין בחברת "O'key", אחת מ-5 קנייני פירות וירקות טריים המובילים ברוסיה ורשת סופרמרקטים המונה 73 מרכולים * שיחות עם קנייני התוצרת החקלאית מחו"ל שביקרו ב"Fresh AgroMashov". מאת: עמוס דה-וינטר. בתמונה: הקניין של הלוקו- ז'אן פול נוטיין, הקניין של רשת O'key הרוסית- אנדרי ליטבינוף

כתבת חקלאות מירחון משוב חקלאות!

אחד הקניינים החשובים שביקרו בתערוכת החקלאות הבינלאומית "Fresh AgroMashov 2012", היה אנדרי ליטבינוף (Andrei Litvinov), קניין ברשת "O'key", הנחשבת לאחת מחמשת קנייני פירות וירקות טריים המובילים ברוסיה ורשת סופרמרקטים והיפרמרקטים, הפזורה בכל רוסיה. השיחה ביננו התנהלה תודות לעזרתה האדיבה של נטאליה באמטובה (Natalia Bamatova), העיתונאית בכירה במגזין הבינלאומי "EuroFresh Distribution", שתרגמה את שאלותיי ואת תשובותיו של ליטבינוף.

אנדרי, מה דעתך על התערוכה?
ליטבינוף: "אני שמח מאוד שבאתי לתערוכת 'Fresh AgroMashov 2012', הארגון של התערוכה הוא טוב מאוד, בכל מקום עזרו לי מאוד ויש כאן המון נציגים שמתאימים לעסקים שלי – מגדלי פירות וירקות מובילים, יצואנים, יבואנים, שחקנים מובילים של טכנולוגיית גידול ועוד".

אתה יכול לספר לי קצת על חברת "O'key"?
ליטבינוף: "בוודאי. רשת 'O'key' נוסדה ב-2001 בסנט פטרסבורג וכיום מונה הרשת כ-73 חנויות, הפזורות בצפון, מרכז ודרום רוסיה, הרי אורל וסיביר, בשטח כולל של 358 אלף מ"ר. 35 מהחנויות שלנו ממוקמות בסנט פטרסבורג, שם יש למותג של 'O'key' כוח מכירה הגבוה ביותר מבין מתחרותיה, לפי סקר נילסן (מאי 2010).
"יש לנו סופרמרקטים בכל החלקים האירופאיים של רוסיה ובשני פורמטים: היפרמרקט (O'Key) וסופרמרקט (O'key -Express). החנויות שלנו בנויות ע"פ קונצפט ההיפרמרקט האירופאי הקלסי, עם מגוון רחב של מוצרים ושירותים במחירים סבירים, החל מקמעונאי טלפון, דרך בית מרקחת, מאפיה וכלה באזור לגן ילדים. החברה מעסיקה כ-19 אלף עובדים, בכל רחבי רוסיה ומשנת 2007 מנוהלת ע"י צוות מכירות בעל ניסיון בינלאומי, בניהולו של פטריק לוגויוט (Patrick Longuet)".

*בתמונה: אנדרי ליטבינוף, הקניון של רשת O'Key הרוסית - "מצפים לאיכות גבוהה ביותר"


כיצד היית מעריך את תדמית התוצרת החקלאית הישראלית ברוסיה?
ליטבינוף: "אני חושב שיש לה תדמית טובה. ככלל, אנשים אוהבים את כל מה שטרי ושיש לו איכות טובה ואם היצואן מביא ומציג את התוצרת לצרכנים בצורה הנכונה, ואם הלוגיסטיקה בוצעה בצורה נכונה ונשמרה שרשרת הקירור – אז הלקוח כמובן מעריך את זה מאוד. כעיקרון, כאשר הרוסי רוכש תוצרת חקלאית טריה מישראל, הוא מצפה שתהיה לה איכות גבוהה מאוד".

האם להערכתך שוק התוצרת החקלאית הטריה ברוסיה גדל?
ליטבינוף: "בהחלט, ע"פ הנתונים שבידנו מדובר בשוק שנמצא בצמיחה מתמדת. גם איכות החיים משתפרת בהתמדה ברוסיה והאפשרויות של הצרכן לרכוש עוד תוצרת, מעבר למה שרכש עד עתה גדלות כל הזמן. אנחנו תמיד פתוחים לאפשרויות חדשות ותמיד פתוחים לתצוגה של חלק מהמוצרים, שמפתיעים ומושכים את הצרכנים שלנו. לא תמיד מוצר נרכש בגלל שהוא נמכר מצוין".

עד כמה שידוע לי, עיקר צריכת הפירות והירקות המיובאים ברוסיה, מתבצעת בערים הגדולות, במוסקבה ובסנט פטרסבורג. האם יש שינוי גם בפריפריות, שמחוץ לערים הגדולות?
ליטבינוף: "בוודאי. באזורים הכפריים של דרום רוסיה, התושבים רגילים לגדל בעצמם ולצרוך בקביעות ירקות ופירות טריים, כך שבחורף, כשאין להם ירקות - הם רוכשים מזון שמגיע מחו"ל. זה כוחו של ההרגל. אין לנו בעיה עם הערים הגדולות שקרובות יחסית לנמלים ובחלק האירופאי של רוסיה, אבל יש לנו בעיה בלהגדיל ולהרחיב את היקפי הצריכה בפריפריה. הבעיה היא כמובן לוגיסטיקה, בחלק מהמקומות אין כבישים ראויים ויש לשלם כסף רב עבור תובלה, וכך נוצרים הבדלים ניכרים במחירי התוצרת. מחיר עגבניה למשל יכול להתייקר בכ-30% ואף יותר, בשל הקושי להביא את התוצרת, למשל לסיביר או למקומות מסוימים בדרום. גם איכות התוצרת צריכה להיות גבוהה יותר, כי עליה להחזיק יותר זמן על המדף".

"תערוכה מצוינת"     
במהלך "Fresh AgroMashov 2012", נפגשתי עם ז'אן פול נוטיין (Jean Paul Nuitjen), קניין פלפל מ"הלוקו" (Haluco), חברה תיווך הולנדית, הרוכשת חלק ניכר מן התוצרת החקלאית הטריה שהיא מספקת לרשתות, ממגדלים ישראליים.

ז'אן, מה דעתך על התערוכה?
נוטיין: "טוב, לא מדובר בתערוכה גדולה, אולם את כל האנשים שרציתי לפגוש בתערוכה – פגשתי ולכן, עבורי זוהי תערוכה מצוינת. באתי לתערוכת 'Fresh AgroMashov 2012' במיוחד ושילבתי את ביקורי בתערוכה, בביקורים שערכתי במשקי מגדלים ישראליים. זה כמובן נורמאלי ומה שאני נוהג לעשות, בכל פעם שאני מבקר בישראל".

*בתמונה: הקניין של "הלוקו" (Haluco), ז'אן פול נוטיין - "לכל חקלאי יש הסכם נפרד משלו"


איזו תדמית יש למוצרים החקלאיים הישראליים באירופה?
נוטיין: "למוצרים החקלאים הישראלים תדמית טובה מאוד! הדבר נובע מאיכות התוצרת הישראלית שהיא גבוהה מאוד, לעתים אף טובה יותר מאיכות התוצרת הספרדית. אם אתה שואל אותי, מה ההבדל, הייתי אומר, שהאיכות של הספרדים גבוהה מאוד לתקופת זמן קצובה ואילו איכות התוצרת של הישראלים, טובה מאוד, החל מתחילת העונה ועד לשבוע האחרון של השיווק. זה כמובן משמעותי מאוד, כי כקניין אתה יודע שהאיכות נותרת גבוהה.
"הבדל נוסף בינכם לבין הספרדים הוא בגיוון של מקומות הגידול. בישראל מגדלים פלפל בערבה, באזור ים המלח ובנגב המערבי ואתה יכול לחלק את הרכישה, לאורך כל העונה, כשאתה מביא לרשתות הקמעונאיות אותו זן של פלפל, באותה איכות, לאורך כל העונה. לעומת זאת, בספרד, עיקר הגידול מתמקד אך ורק בשתי מקומות, באלמריה ובמורסיה (Almeria, Murcia). בישראל אתה יכול להתחיל בנובמבר את השיווק מהערבה ולהמשיך אותו עד אפריל, עד שההולנדים נכנסים לשוק ועולים על המדפים".

למה כדאי לחקלאים ישראלים לעבוד עם "הלוקו"?
נוטיין: "'הלוקו' נותנת לחקלאי הישראלי ערך מוסף, כי החברה שלו עובדת עם הסופרמרקטים המובילים הן בהולנד והן ברחבי אירופה. בקיץ אנחנו עובדים עם החקלאים ההולנדים וכשהתוצרת ההולנדית מסתיימת אנחנו עוברים מיד לשיווק תוצרת מישראל. כך יש לנו אספקה שוטפת במשך כל ימות השנה. עם ספרד, אנחנו כמעט ולא מתעסקים".

מה היית ממליץ לחקלאים ישראלים, המעוניינים לייצא תוצרת חקלאית לחו"ל? האם אתה עובד ישירות מול החקלאים הישראלים או דרך יצואנים?
נוטיין: "חקלאי שמעוניין לייצא את תוצרתו לחו"ל חייב שיהיו לו תשתיות מודרניות וידע מקצועי רחב. אנחנו תמיד מחפשים חקלאים שיש להם תודעה גבוהה של איכות, ושיודעים בכל רגע נתון מה קורה בענף ומה שיכול לתת ערך מוסף ל'הלוקו' כספק של וצרת חקלאית טרייה לקמעונאיים.  
"אנחנו עובדים ישירות עם החקלאים, אבל אנחנו גם עובדים עם יצואנים. 'הלוקו' מייבאת תוצרת רבה מאוד מישראל, לא רק פלפלים, כי אם גם פלפלים חריפים (צ'ילי), עגבניות צ'רי ואשכולות, מלונים ('גליה') וכמובן, סוגים שונים של פירות".

האם אתם משלמים לחקלאים מייד לאחר קבלת התוצרת, או רק אחרי המכירה לרשת?
נוטיין: "בוא נגיד, שאנחנו עובדים בדרכים שונים לסגירת המחיר מול החקלאי, כאשר לכל חקלאי יש הסכם נפרד משלו. זה כל מה שאני מוכן לומר בנושא. אגב, זה גם תלוי בכמה החקלאי רוצה לקבל עבור הסחורה שלו. מלבד ישראל, אנו מייבאים מוצרים חקלאיים טריים ממצרים, מרוקו, תורכיה ומעט מספרד".

"כדאי לכם להריץ קמפיין לחיזוק השליטה בשווקים"
מישל סברייאן, קניין פירות וירקות מחברת "סופרוס" (Sofruce), צרפת, הגיע לתערוכה על מנת לפגוש חקלאים ויצואני תוצרת חקלאית טריה מישראל. השיחה עימו הייתה קצרה ולחוצה והתנהלה חצי שעה לפני שהמריא חזרה לצרפת.

מישל, מה דעתך על התערוכה?
סברייאן: "אין מה לדבר, תערוכה יפה מאוד! זו פעם ראשונה שאני מבקר ב'Fresh AgroMashov' ובכלל בישראל וזה נחמד מאוד. "מטרת ביקורי היא לפגוש את החקלאים, בכל הקשור לרכישת ירקות ופירות מהם. לתוצרת שלכם יש שם מצוין בצרפת ובאירופה. ישנם מספר דברים ספציפיים שאני מתעניין בהם, למשל, בפלפל, עגבניות, פרי הדר, ענבים ותות שדה".

בעקבות 'משבר אגרקסקו', האם לדעתך, צריכה ישראל להשקיע בקמפיינים לפרסום התוצרת החקלאית הטריה שהיא משווקת באירופה?
סברייאן: "חשוב לזכור, שהצרכנים, כלומר לאנשים שיקנו את התוצרת החקלאית הטריה שלכם - הם לא מכירים את 'אגרקסקו'. למעשה, רובם לא יודעים שחברה בשם 'אגרקסקו' עברה משבר ולכן, יהיה כדאי לצאת בקמפיין, עם דגש על הלאום. הם כן יודעים מאין הגיעה התוצרת לסופרמרקט, מישראל או מספרד או ממרוקו ולכן, יהיה זה הגיוני לחזק את השליטה של התוצרת הישראלית, תחת כותרת של 'Made in Israel', בקמפיין שידגיש את האיכות הגבוהה שלכם".

* בתמונה: מישל סברייאן, קניין פירות וירקות מחברת "סופרוס" (Sofruce), צרפת


"פוטנציאל השיווק רק ילך ויגדל"
"אנחנו עובדים בכל רחבי רוסיה והחברה שלי, 'בלטפרוט הולדינגס' (BaltFruit Holdings), היא אחת משתיים-שלוש החברות הכי גדולות שמייבאות ירקות ופירות לרוסיה", אומר לי איגור שמוקלר (Igor Shmukler), קניין בכיר ואיש הקשר של חברת "BaltFruit Holdings" לישראל.
שמוקלר מסביר, כי הגיע לתערוכת החקלאות הבינלאומית "Fresh AgroMashov 2012" במטרה לאתר תוצרת חקלאית איכותית ללקוחות חברתו: "אנחנו קונים ירקות ופירות, כאשר כאן אנחנו מחפשים גזר, פלפל, תפוחי אדמה, צנונויות, בכל הנוגע לירקות. כמו כן, אני מחפש סוגים שונים של פרי הדר, תפוזים, אשכוליות (לבנות) וכן, אבוקדו".

הרוסים אוהבים אבוקדו?
שמוקלר: "האמת שמדובר בפרי שנחשב עדיין לפרי חדש בשווקים הרוסיים. עד לפני חמש שנים – הרוסים נמנעו מלקנות אבוקדו ואילו עכשיו החלו לקנות כמו כן, אני מחפש אפרסמון של 'פירות השרון', עוד פרי חדש שנכנס לאחרונה לשוק הרוסי. הגרמנים, למשל, אוהבים את האפרסמונים שלהם קטנים ואילו הרוסים אוהבים אותם גדולים. מלבד זאת, אני מחפש עגבניות מסוגים שונים, צ'רי, אשכול ובודדים ובצבעים שונים".

לסיכום, איך היית מגדיר את פוטנציאל השיווק העתידי של תוצרת חקלאית מישראל ברוסיה?
שמוקלר: "הייתי אומר שהפוטנציאל הוא עצום, פוטנציאל גדול מאוד. ברוסיה יש 100 מיליון אנשים, יש כאן ברזל, דלק, יש פוטנציאל עצום לדגן, לחיטה והרוסים מוכרים הרבה לאירופה. השוק כל הזמן גדל, רמת החיים עולה, אבל מזון טרי בחורף הם חייבים לייבא ולכן להערכתי, פוטנציאל שיווק התוצרת הטריה רק ילך ויגדל".

* בתמונה: איגור שמוקלר - "הפוטנציאל הוא עצום"

 

פורסם במשוב חקלאות, ירחון החקלאות המוביל בישראל. גליון מספר 278, מרץ 2012

לרכישת מנוי- לחץ כאן
 


תגיות : פרש אגרומשוב, Fresh AgroMashov, חקלאות, משוב חקלאות, הלוקו, פלפל, O'key, קניין ברוסיה, קניין בהולנד, קניין תוצרת חקלאית, סופרוס, יורופראש, שיווק תוצרת �,