קבוצת משוב 26-27 ביוני 2018
התערוכה הבינלאומית השנתית
לשיווק תוצרת חקלאית טרייה
 
חיפוש

"השיווק הוא המפתח"


13.10.2014

עידוד התארגנויות חקלאים לשיווק משותף, ניהול עצמאי של תקציב המשרד - שצפוי לגדול, וחיזוק הצמיחה הדמוגרפית בעוטף עזה. רמי כהן, מנכ"ל משרד החקלאות, טוען שבממשלת ישראל השתכנעו בכך שהחקלאות היא הבסיס להתיישבות שמחזיקה את גבולות הארץ. ראיון

מאת: חיים אלוש

 

״משוב חקלאות״  ראיין את  רמי כהן מנכ"ל משרד החקלאות ופיתוח הכפר, המכהן בתפקידו כשנה וחצי. בשיחה גלויה, הוא מדבר על מדיניות המשרד והשינויים הצפויים בחקלאות בישראל תחת ההנהגה החדשה.

מהם השינויים שהכנסתם ותכניסו במשרד החקלאות?

״אנחנו נותנים דגש מיוחד  לנושא שיווק התוצרת  החקלאית.  אתה יכול לציין שבעקבות התערוכה שארגנתם, שבה נתתם דגש לנושא השיווק ולנושא ההתארגנות, משרד החקלאות הרים את הכפפה.

נושא השיווק הוא נושא חדש  במשרד. אני חושב שהוא חשוב, כי הוא משפיע מאד על רווחיות החקלאים.

 

מה הן הפעולות שהמשרד עושה כדי לסייע לחקלאים בנושא השיווק?

״אנחנו הולכים למהלך גדול, שיחזק את השיווק והייצור המשותף ואנחנו מתכוונים לעודד את ההתארגנויות. הוצאנו 'קול קורא' ומשרד החקלאות ישקיע 10 מיליון שקלים לחיזוק התארגנויות מקומיות ואזוריות  ובין אזוריות.

"לקחנו את הנושא  השיווק כמוטיב מרכזי בתכנית העבודה שלנו ויזמנו שיתוף פעולה עם מועצת הצמחים, שתיקח ותוביל את המהלך לשיווק משותף.

"מועצת הצמחים, שכל הזמן יש טענות שהיא לא מחדשת ולא תורמת ולא נותנת, אז מעבר לדברים הסטנדרטיים שלה, שזה להתעסק בשולחנות המקצועיים, שולחנות המגדלים, זה להתעסק בהדברה, לעסוק במו"פ - היא תתעסק גם בשיווק כמוטיב מרכזי בעבודה שלה.

 

מי לדעתך יהנה מהסיוע שלכם?

אני מאד רוצה שהחקלאים  במושב אחיטוב, לדוגמא, שבו מגדלים מלפפונים לכל הארץ ומשווקים למעלה מ-60% מהשוק המקומי. היום הם לא מסוגלים לעבוד ביחד, למרות שמבחינת החוק מותר להם לעבוד ביחד, מותר להם לתאם מחירים.

"כידוע לך, החקלאים באחיטוב מתחרים אחד בשני הם מורידים את המחירים ומקטינים מאד את הרווחיות. אני מאמין שבעזרת התוכנית החדשה  הם יתארגנו ויגדילו את הרווחיות שלהם. 

 

איך תעזרו? כלומר, לפי איזה קריטריון?

"פורסם קול קורא ובו כל הקריטריונים (http://bit.ly/1osUNe3). בגדול, יש  דרגות שונות של תמיכה, תלוי באיזה שלב של ההתארגנות הם נמצאים - ובעצם מדובר בייעוץ עסקי למי שרוצה להתארגן. יש שלושה מסלולים של תמיכה.״

 

מתי כל זה יקרה?

״כאמור, כבר יש קול קורא, הקמנו וועדה משותפת, שבראשה עומד מאיר יפרח, מזכיר ארגון מגדלי ירקות, ובתוך שלושה חודשים יוקם גוף ל שיווק משותף, בהיקף רחב ומשמעותי".

 

בחו"ל?

"שיווק של ירקות ופירות, גם בארץ וגם לחו"ל, מכל האזורים. בהמשך, אנחנו מתכוונים להכניס למסלול הזה גם את כל השיווק המשותף למשק החי, אבל הרעיון הוא לעשות את זה ביחד, להקים מחסנים משותפים.

"אפרופו התארגנויות, ביקרתי בתימורים יש שם מרכז של ביכורי שדה, רמי לוי ויינות ביתן והם בנו ביחד מקום יפה מאוד, שעובד יפה מאוד ומצליח להביא סחורה טובה במחירים טובים לשוק שלהם. את אותו הדבר אנחנו רוצים לעשות לחקלאים, שיצליחו ליצור פה מנגנון שיסייע להקטין את פערי התיווך ולהגדיל את רווחיות החקלאים. אנחנו כמדינה לא רוצים להוביל את המהלך, אבל אנחנו נתמוך בו, כי השיווק הוא מפתח מבחינתנו.

יש בשורות  בתקציב משרד החקלאות לשנת 2015?

"בהחלט. משרד החקלאות יהיה המשרד הממשלתי היחידי שינהל את התקציב שלו. זה הישג חשוב מאוד שיאפשר לנו, לראשונה, לפעול בצורה עצמאית ולהגשים את החזון שלנו״.

 

מהו החזון שלכם?

"החזון הוא חיזוק ההתיישבות ברוח הציונות, שמירה על אדמות המדינה, ייצור מזון טרי, בריא ואיכותי ושיפור כלכלת ישראל.

 

האם העובדה שמשרד החקלאות ינהל את התקציב בצורה עצמאית, תקטין את תקציב המשרד?

"להיפך. אנחנו לא נקוצץ בתקציב, כמו שיקרה ברוב המשרדים. תקציב משרד החקלאות אפילו יגדל. הכוונה היא לקבל תוספת של עוד 200 מיליון שקל.

 

איך זה יכול להיות?

״אז עכשיו באמת, במלוא הרצינות – ממשלת ישראל הנוכחית לוקחת אותנו אחרת. אנחנו הצלחנו לשכנע - ולדעתי זה מה שיבוא לידי ביטוי בעתיד הקרוב - בזה שהחקלאות היא בסיס ההתיישבות, ומה שיחזיק את המדינה בדרום הם המתיישבים שעוסקים בחקלאות. אסם הירקות הזה של המדינה, זה מה שיחזיק את ההתיישבות ואת המדינה, בגבול הדרומי שלה סביב לרצועת עזה.

"פה הצלחנו לשכנע גם את ראש הממשלה וגם את שר האוצר שלא ילכו אתנו לחומרה, למרות שיש קיצוצים גדולים מאוד בתקציב המדינה״

 

אם מדברים על עוטף עזה, איך הממשלה ומשרד החקלאות יסייעו?

"מדובר בשטח גיאוגרפי שהוא אסם הירקות של מדינת ישראל, ושעמד למעשה למבחן. השטח הוכיח שעצם העובדה ש-66 שנה יושבים שם ישובים מלאים, ומגינים על הארץ. זוהי הציונות האמיתית.

"מבצע "צוק איתן" הוכיח שהחקלאים שעיבדו את הקרקע עד התלם האחרון, איפשרו למדינה להחזיק את הגבול הזה כל השנים. והנה, בא עכשיו הצבא במבצע צוק איתן  והגן עלינו 50 יום, אבל כל ה-365 יום בשנה זה המתיישבים שמחזיקים את הביטחון. לכן, יש הבנה היום בממשלת ישראל שצריך לחזק את עוטף עזה וצריך לשפר שם את הצמיחה הדמוגרפית וזה בעצם המענה הנכון לחמאס״.

ואיך תסיעו להם?

"רשות  המיסים תפצה אותם  במסלולים שכבר פורסמו והמשרד יוביל תוכנית סיוע לישובי העוטף, שכבר קיבלה את אישור הממשלה, בהיקף של 150 מיליון שקל, כשהמוטיב המרכזי הוא לחזק את הצמיחה הדמוגרפית.

"בשביל לחזק את הצמיחה הדמוגרפית, צריך לחזק את אלה שנמצאים שם, להגדיל להם את אמצעי הייצור ולעודד התיישבות של מתיישבים נוספים באזור.

"אנחנו גם הולכים לרפורמה שתזרז את הפרוגרמות  על הקרקע. אנחנו עושים עכשיו פרוגרמות קרקעיות חדשות לכל המדינה, עם דגש לאזורים הקרובים לגבול, כמו עוטף עזה.

כהן: גז טבעי יאפשר לחקלאים גם בערבה וגם ברמתנגב לגדל גם בחודשים בהם השוק העולמי לא יודע לגדל

 

מה אומרות הפרוגרמות הללו?

"בגדול, הפרוגרמה אומרת לחלק מחדש את הקרקעות. אנחנו מתכוונים לקחת את הקרקעות שיש היום בקיבוצים ובמושבים ולעשות חלוקה כזאת, שתאפשר לתושבים נוספים להגיע ובפרק זמן של בין 4 ל-10 שנים אנחנו נראה מי התקדם בקצב האיוש שלו יותר מהר, וניתן לו יותר. מי שהתקדם לאט, ניקח לו.  אנחנו גם ניקח 7,000 דונם ממשרד הביטחון, שטחים ששימשו שטחי אש יהפכו לשטחים מעובדים במושבים ובקיבוצים״.

 

כלומר, אתם לא לוקחים משטחי המושבים ומהקיבוצים?

"ניקח גם משם. יש לנו תוספת של קרקע ויש לנו חלוקה של קרקעות רזרביות. כלומר, פעם אחת נסייע בתחום הקרקע. פעם שניה בתחום המים: אנחנו מזרימים עוד 20 מיליון קוב של מים שפירים (כתוספת להקצאות המים הקיימות) באופן מיידי, בצנרת של השפד"ן. השטחים החקלאיים המושקים במים שפירים יקבלו תמיכה נוספת. הקצנו לכך תקציב של 25 מיליון שקל. פעם שלישית, אנחנו מסייעים גם  בנושא העובדים הזרים. אנחנו מגדילים את כמות העובדים הזרים בעוטף עזה בעוד 410 איש, ואם היה לנו 25 אלף עובדים זרים, יהיו 25,400  לשלוש שנים. כאן חשוב לציין, שהתוספת לא תבוא על חשבון אזורים אחרים בארץ.

"אנחנו מקטינים את מס המעסיקים, וזו נקודת מפתח לכל העובדים הזרים בארץ. זו בעצם הסנונית הראשונה שמבשרת את השינוי: מס המעסיקים  ירד ב-50% למשך שלוש שנים, בתחילה בעוטף עזה. יש שם 3,600 עובדים. אנחנו מגדילים את זה ל-4,100 עובדים זרים ולכל החקלאים אנחנו מורידים את מס המעסיקים מ-10% ל-5%. שלא תהיה טעות, משרד האוצר התכוון במסגרת חוק ההסדרים להעלות את מס המעסיקים מ-10% ל-20%. שלא נטעה במה שמתרחש סביבנו, אנחנו נעמוד על הרגליים האחוריות וזה לא יקרה, אבל בשלב ראשון אנחנו מורידים ב-50% את מס המעסיקים לשלוש שנים".

 

כמה חוסך החקלאי בשטח?

"אם  החקלאי משלם לעובד הזר שכר של 7,500 שקלים בחודש, אז מס המעסיקים שלו הוא כ-750 שקלים לעובד, כך שהחקלאים יחסכו 350 ש"ח בממוצע לכל עובד בחודש, וזה כרגע לעוטף עזה בלבד.

הקלה נוספת תינתן לחקלאים בהגדלת ההכרה להוצאות בגין העובדים הזרים (ההצעה כבר נמצאת על השולחן של ועדת העבודה של הכנסת). היום מוכרות לחקלאי הוצאות בסדר גודל של 170 שקל בגין עובד זר (לינה, מים, חשמל וכו') בלחודש. אנחנו מעלים את זה עכשיו ל-755 שקל בחודש. זאת אומרת, שהחקלאי גם ישלם פחות מס מעסיקים וגם יוכרו לו יותר הוצאות.

בתחום של המימון, הוספנו 20 מיליון שקל לעידוד השקעות הון. אם עד היום אסור היה לקבל תמיכה בגין הקמת בתי אריזה, אנחנו עכשיו ועד שנשנה את החקיקה - כי זו חקיקה שקשורה למשרד הכלכלה - ניתן עידוד השקעות הון לבתי אריזה, כולל לבתי אריזה בדרום.

אנחנו מעבירים מכסה נוספת של מיליון ו-200 אלף ליטר חלב לקיבוצי העוטף. זה יבוא מסגירה של רפת קטורה בערבה. הייתה שם מכסה של 3.6 מיליון ליטר. נעביר לעוטף 1.2 מיליון ואת השאר נשאיר לקיבוצים בערבה ולאחרים.

"בנוסף לכך, אנחנו כמובן נטפל בהשבחה של הקרקע שניזוקה שם בדרום. זה תהליך של 5-4 שנים ואני מדבר על האדמה שהטנקים והתו"מתים ריסקו אותה. מדריכים שלנו משה"מ, משימור קרקע וניקוז ומחוז דרום שלנו, יעשו שם עבודה גדולה מאוד, בה גם נשתתף במימון וגם נדריך את האנשים איך לטפל בקרקע.

"מלבד זאת, אנחנו מורידים דרומה עוד אנשים, שידריכו את החקלאים איך לעשות פעילות עסקית, כולל הכנת תכניות עסקיות, מתן ולקיחת אשראי ותכנון עתידי. בנוסף, נבצע שיקום של תשתיות לכל יישובי העוטף. בזמנו המדינה עצרה את ה-100 מיליון שקל  להשקעות בתשתיות כל שנה. הפעם, אנחנו והחטיבה להתיישבות נעשה שיקום תשתיות לכל הישובים צמודי הגדר ולחלק מהישובים שהם עד 7 ק"מ, בתקציבים שהם לא נספרים בתוך ה-170 מיליון שקל.

 

רגע, אבל בממשלה מבינים שמה שהיה במבצע 'צוק איתן' יכול להיות גם בכל מקום אחר, בערבה, בצפון, בגולן?

״ את כל ההשקעות בעוטף עזה אנחנו עושים מבלי להתעלם מהמצוקה שקיימת בערבה, מההקמה של 750 נחלות חקלאיות חדשות בגולן ושל פעילות חקלאית אחרת שאנו עוסקים בה באזורים אחרים בארץ.

 

איך מתגברים על המצוקה הכלכלית בערבה?

"זיהינו את המצוקה בערבה והקמנו ועדה בתוך המשרד לזיהוי הבעיות ולמציאת פתרונות. הוועדה עובדת עם אייל בלום, ראש המועצה האזורית ערבה תיכונה וצוותו״.

 

יש כבר דו"ח שלם של צבן, כבר עשו אינספור מחקרים בנושא. כולם מכירים את הבעיות...

"אנחנו מכירים את הדו"ח ונעזרים בכל התכניות שנעשו, אבל מתאימים את המצוקות העכשוויות לחומר הכתוב ומכינים תכנית עבודה למימושה".

 

לי נראה שמדברים, מדברים אבל...

"לא מדברים, הוועדה כבר עובדת. אייל כבר בא לפה עם האנשים, עשינו כבר ישיבה עם מקורות כדי לתת מענה. זה לא רק דיבורים. אנחנו מתכוונים בשלב הבא להכניס גם את אגף התקציבים וגם את החטיבה להתיישבות לעזור לחקלאים בערבה.

אנחנו מובילים פה מהלך מקיף, מהלך מערכתי, שבא להתעסק גם בקרקע, גם בפינוי המוקשים, גם בהכשרת נחלות נוספות, גם בהורדת מים וייצור מקורות מים נוספים, כולל מימון שלנו ושל קק"ל. התכנית תכלול גם מתן מענה לסיפור העובדים הזרים, גם מענה לגיוון הגידולים שם. שירותי ההדרכה שלנו כבר יורדים לשם, לתת מענים נוספים לגידולים חדשים.      

בעבודות שהוכנו בעבר, רב החקלאים בערבה התמקדו בעיקר בפלפלים. אנחנו, וזה מתקשר בעיקר לסעיף הקודם שדיברנו עליו, צריכים לעשות פיילוט בנושא גז טבעי, לצורכי אספקת אנרגיה בחממות. אנחנו נעשה את הפיילוט פעם אחת ברמת הנגב ופעם אחת בערבה התיכונה ונתניע את התהליך הזה כמה שיותר מהר. במידה ויהיו לנו תשובות חיוביות נביא את הגז, כי זה בעלות מאוד גבוהה.

"יצרנו קשר עם מספר גופים ובהם מנהל המחקר החקלאי שלנו, המועצות האזוריות רמת נגב וערבה תיכונה, חברת הגז הטבעי לישראל ויזמים פרטיים ואחרי עבודת מחקר שעשינו אנחנו מתכוונים להזרים באופן ניסיוני לשני האזורים האלו גז טבעי ונגדל לאורך השנה את הגידולים בחממות, בחשמל שהוא מוזל בכ-45%. זה יאפשר לחקלאים גם בערבה וגם ברמת נגב, לגדל תוצרת חקלאית גם בחודשים שבהם השוק העולמי לא יודע לגדל אותה. הכוונה היא לאפשר לחקלאים עוד מועדים למכירת תוצרת חקלאית במהלך השנה


תגיות : חקלאות, גינון, מים, איכות סביבה, טכנולוגיות מים, תערוכת חקלאות, תערוכה חקלאית, אנרגיה.אנרגיה מתחדשת, אנרגיה סולרית, אנרגיית רוח, ביוגז, אנרגיית שמש, גז, מיחזור, בניה ירוקה, תחבורה ירוקה, משוב, קבוצת משוב, קלינטק, אגרומשוב, פרש אגרומשוב, גנים ירוקים, משוב חקלאות,